{"product_id":"126320-menon-joseph-la-science-du-maitre-d-hotel-cuisinier-avec-des-observations-sur-la-conoissance-les-proprietes-des-alimens-nouvelle-edition-revue-corrigee","title":"MENON (Joseph) | La Science du maître d'hôtel cuisinier, avec des observations sur la conoissance \u0026 les propriétés des alimens. Nouvelle édition revue \u0026 corrigée.","description":"in-12, plein veau marbré, dos à nerfs orné d'une pièce de titre, caissons, fleurons et filets dorés, tranches rouges, XXIV + 561 pp. + 1 f. Un des grands textes de la gastronomie française du XVIIIe siècle, paru pour la première fois en 1749, avec son importante \"Dissertation préliminaire sur la cuisine moderne\". Ex-libris manuscrit. Reliure de l'époque très frottée (coiffes arrachées), quelques mouillures et rousseurs inernes.\u003cp\u003e@@@\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParis chez les libraires associés \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e@@@\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MENON (Joseph)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57885477110091,"sku":"126320","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.librairievignes.com\/products\/126320-menon-joseph-la-science-du-maitre-d-hotel-cuisinier-avec-des-observations-sur-la-conoissance-les-proprietes-des-alimens-nouvelle-edition-revue-corrigee","provider":"Librairie Vignes","version":"1.0","type":"link"}