MOREAU (J.-G.), DAVERNE (Jean-Jacques).

Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris.

Paris Vve Bouchard-Huzard 1845

in-8, relié demi-basane verte, dos lisse orné de filets dorés, XXIV + 352 pp. et 1 f. d'errata (coiffe supérieure émoussée). Edition originale rare. Précieux témoignage des pratiques de la culture maraîchère parisienne du XIXe siècle, ce manuel détaille mois après mois les techniques employées (outillage, engrais, exposition, conservation...) pour cultiver fruits et légumes en tenant compte des contraintes particulières à la capitale : la cherté et la rareté du terrain disponible. Signature des deux auteurs en regard de la page de titre.
  • 500 €
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Livre disponible à Eymoutiers